Cocina Fusión. Asian Wok | Cuisinière Chinoise
Les modèles de cuisine de la Série T sont le résultat de plusieurs années de recherche qui intègrent un certain nombre d’améliorations technologiques, fonctionnelles et de conception. Les brûleurs sont protégés par des cônes internes en fer fondu amovibles qui ne facilitent pas que le nettoyage, mais aussi concentrent la chaleur pour atteindre une plus grande efficacité. Les viroles en fer fondu où les casseroles sont placées sont également amovibles.
Cuisinière Chinoise, Cuisinière Wok
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Cuisinière Chinoise Serie T

Les modèles de cuisine de la Série T sont le résultat de plusieurs années de recherche qui intègrent un certain nombre d’améliorations technologiques, fonctionnelles et de conception.
Les brûleurs sont protégés par des cônes internes en fer fondu amovibles qui ne facilitent pas que le nettoyage, mais aussi concentrent la chaleur pour atteindre une plus grande efficacité. Les viroles en fer fondu où les casseroles sont placées sont également amovibles.
Elles incorporent un système d’eau sous pression au front qui balaie la surface vers la gouttière arrière où les déchets sont ramassés et les robinets de l’eau d’admission sont activés par des pédales permettant d’avoir les mains libres en tout temps.

Le comptoir de la cuisine est en acier inoxydable de 8mm d’épaisseur.

Il est possible d’incorporer des plateaux des sauces ou de support sur les côtes de tous les modèles de cette série en fonction des besoins des clients.
Eventuellement ces modèles peuvent incorporer un brûleur Wok (turbo-brûleur à air forcé), un brûleur unique dont la principale caractéristique est la température élevée obtenue par un système d’air forcé en spirale, permettant une cuisson rapide des aliments.

MODÈLES CUISINES

Serie_T_central_fondo_blanco_800_600

 

Combinaison de 2 modèles linéaires conçus pour mur ou placez-les dans la zone centrale de la cuisine.

Spout robinets d’évacuation et de prise d’eau dans le centre.

 

ESQUEMA

SERIE_T_L3_1_TELFER_800_600
Il se compose de 3 brûleurs:
1 forcé air. Puissance 13kw
– 2 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw

 

 

 

 

 

ESQUEMA_L3

SERIE_T_L4_1_TELFER_800_600

 

 

Il se compose de 4 brûleurs:
1 forcé air. Puissance 20kw
– 3 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw

ESQUEMA_L4

SERIE_T_L5_1_TELFER_800_600

 

 

Il se compose de 5 brûleurs:
– 2 forcé air. Puissance 20kw
– 3 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw

 

 

 

ESQUEMA_L5

SERIE_T_M10_1_TELFER_800_600

 

Il se compose de 3 brûleurs:
– 1 forcé air. Puissance 20kw
– 1 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw
– 1 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

ESQUEMA_M10

M15T-1
Il se compose de 5 brûleurs:
– 2 forcé air. Puissance 20kw
– 1 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

 

ESQUEMA_M15

M20T-1
Il se compose de 6 brûleurs:
– 2 forcé air. Puissance 20kw
– 2 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

 

 

 

 

ESQUEMA_M20

M25T-1
Il se compose de 7 brûleurs:
– 2 forcé air. Puissance 20kw
– 3 atmosphériques 4 rangs. Puissance 8kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

 

 

 

 

ESQUEMA_M25