Cocina Fusión. Asian Wok | CUISINIÈRE WOK
Modèles spécialement lourds pour des restaurants wok-buffet. Ils peuvent être combinés les uns avec les autres et les adapter à un bar où les clients choisissent les plats préparés du moment. Elles incorporent des plaques de gril, brûleurs atmosphériques et brûleurs Wok. Il est un brûleur unique dont la principale caractéristique est la température élevée obtenue par un système d’air forcé en spirale, permettant une cuisson rapide des aliments.
Cuisinière Chinoise, Cuisinière Wok, Cuisinière asiatique
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Cuisinière WOK

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Modèles spécialement lourds pour des restaurants wok-buffet. Ils peuvent être combinés les uns avec les autres et les adapter à un bar où les clients choisissent les plats préparés du moment.
Elles incorporent des plaques de gril, brûleurs atmosphériques et brûleurs Wok. Il est un brûleur unique dont la principale caractéristique est la température élevée obtenue par un système d’air forcé en spirale, permettant une cuisson rapide des aliments.
Les brûleurs sont protégés par des cônes internes en fer fondu amovibles qui ne facilitent pas que le nettoyage, mais aussi concentrent la chaleur pour atteindre une plus grande efficacité. Les brûleurs atmosphériques sont adaptés pour mettre des pots spéciaux pour toujours garder prêt le bouillon utilisé pour la cuisson.

 

Elles incorporent un système d’eau sous pression au front qui balaie la surface vers la gouttière arrière où les déchets sont ramassés et les robinets de l’eau d’admission sont activés par des pédales permettant d’avoir les mains libres en tout temps.
Il est possible d’incorporer des plateaux des sauces ou de support sur les côtes de tous les modèles de cette série en fonction des besoins des clients.
Les robinets de l’eau froide et chaude sont activés par des pédales permettant d’avoir les mains libres en tout temps.

La placa encimera de las cocinas es de acero inoxidable de 8mm de grosor.Le comptoir de la cuisine est en acier inoxydable de 8mm d’épaisseur.

 

Modèles de cuisine

WOK2

 

 

Il se compose de 2 brûleurs:
– 1 brûleur wok. Puissance 20kw
– 1 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

WOK3

 

 

Il se compose de 3 brûleurs:
– 1 brûleur wok. Puissance 20kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 3kw

WOK4

 

 

Il se compose de 4 brûleurs:
– 2 brûleur Wok. Puissance 20kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw

WOK4P-1

 

 

Il se compose de deux brûleurs et 1 plaque de cuisson:
– 1 Wok brûleur. Puissance 20kw
– 1 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw
– 1 feuille de 600x900mm. Puissance 8kw

WOK5

 

 

Il se compose de 5 brûleurs:
– 2 wok chaud. Puissance 20kw
3 3 rangées atmosphériques. Puissance 5kw

WOK5P

 

 

Il se compose de trois brûleurs et 1 plaque de cuisson:
– 1 brûleur wok. Puissance 20kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 3kw
– 1 8kw de plaque de cuisson

WOK6

 

Il se compose de 6 brûleurs:
3 brûleurs Wok. Puissance 20kw
– 3 3 rangées atmosphériques. Puissance 5kw

 

WOK6P

 

 

Il se compose de 4 brûleurs et 1 plaque de cuisson:
– 2 brûleur Wok. Puissance 20kw
– 2 atmosphériques 3 rangées. Puissance 5kw
– 1 feuille de 600x900mm. Puissance 8kw