Cocina Fusión. Asian Wok | Dim Sum
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Dim Sum

Dimsum

Em cantonês Dim Sum significa “ tocar o coração” ou “bocado”. São pequenas e variados pratos cozinhados ao vapor de carne ou vegetais envoltos em uma suave massa servidas em cestas de bambu.

DimSum automatico para cozinhar ao vapor fabricado em aço inoxidável. Se compõe de um tanque de agua, um termostato para o control da temperatura, uma grade superior desmontable onde colocar as cestas de bambu e pode incorporar uma área especifica para a preparação de pescado e marisco.

Esta equipado com um sistema de enchido automático que controla em todo momento o nivel de agua. O esvaziamento se realiza de forma manual atraves de uma válvula.

Uma vez conectado ao equipo a rede de fornecimento de agua, na rede do esgoto e a rede elétrica, funciona de forma totalmente autonoma. Se realiza com dimensões e desenho personalizado.

CARACTERISTICAS GENERAIS

  • Fabricando em aço inoxidável
  • Desenho personalizado
  • Equipo automatico
  • Facil limpeza e manutenção